コーヒー展 3/8(tue.)-3/22(tue.)

更新日:2016年2月28日|カテゴリ:イベント

今年も全国からpanbiyori hu- にスペシャルティコーヒーが集まります。

スペシャルティコーヒーとは生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。
そして、適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。
さらに、適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。(SCAJ ホームページより)

panbiyori hu-の喫茶でお出ししているhu-オリジナルブレンドはSHERPACOFFEEさんに焙煎して頂いています。もちろんスペシャルティコーヒーです。

この機会に、普段飲めない地方の本物のコーヒーをぜひお試しください。

期間  3/8(tue.)-3/22(tue.)     11:00-16:00
各店の豆の販売、喫茶での提供、展示があります。

岐阜 SHERPA COFFEE

京都 CIRCUSCOFFEE

奈良 ROKUMEICOFFEE

大分 タウトナコーヒー

千葉 PEACE COFFEEROASTERS

 

 

珈琲注ぐ1


パンとブローチ

更新日:2016年1月15日|カテゴリ:イベント

1月15.16(金土)に、関市のユーカリさんにて「パンとブローチ」展に
参加させて頂きます.
白樺ブローチのninonさんのブローチをかたどったパンを出します。

ninonさんのブローチは大変人気です。白樺を使っているので、パン生地もクリームを織り込んで木目を再現してみました。ちぎりパンになっています。
皆様ぜひお出かけください。

ブローチのパンr


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