パンのこと

「やさしい味」とよく言われます。
イーストも使えば自家製酵母も使います。
材料はなるべく自家製。
そして子供からお年寄りまで安心安全なものを心がけ、
そのパンに合った材料で、味や食感は自分がおいしいと思えるもの
だけど独りよがりにならないように心がけながら
格好良いパン、高級なパンではなく
飾らないhu-らしいパンを作っています。

パンのこと

珈琲のこと

シェルパコーヒーさんによるhu-オリジナルブレンド
hu-をイメージして、パンに合う女性らしいコーヒーに仕上がりました。
エチオピア・イルガチェフ地区のフローラルで明るい香味を中心に
複雑さを持たせてマイルドなコクをプラスしました。
滑らかな舌あたりと華やかなアフターテイストをお楽しみください。
オーダーを受けてから豆を挽き一杯ずつ丁寧に入れております。

珈琲のこと