自家製酵母のゆずパン

今年も始めました。自家製酵母のゆずパン。毎年　上之保ゆず株式会社さんより特産の柚子を分けていただいています。

これをピールにして生地に入れます。今年は8キロもの柚子をピールにしました。

こちらは火曜日中心に不定期ですが店頭に並びます。ちょっと癖になる味と、毎年好評いただいております。