一升パン３月分オーダー始まりました。

一升パン3月分オーダーが 始まりましたので お知らせいたします。

 以下のサイトよりオーダー頂けます。

 https://dawn-cloud-7382.stores.jp/

一升パンのig @isshopan_hu_ の プロフィールからもとべます。

 よろしくお願いします

一升パン２月分アップしました

一升パンの１月から２月分のご注文は　通販サイト

https://dawn-cloud-7382.stores.jp

にてお申し込みください。詳しくはサイトをご覧ください。

あけましておめでとうございます。

２０２２年は1/14（金）9：00より、営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

一升パンのオーダーをずいぶんとお休みしておりましたが、再開いたします。
ご注文は通販サイトhttp://dawn-cloud-7382.stores.jp

より、ご注文下さい。

12/24.25 バタールお取り置きについて

今年も残す営業日が24(金)25(土)
のみとなりました。
クリスマスと重なりますので、バタール(フランスパン)
のお取り置きを今回のみ致します。

当日8時半以降お電話0575462839
を頂くか、2日前まででしたらHPパンのご予約から
メールをください。

バタールの数
お日にち
お名前
お電話

をご記入の上、送信ください。
お待ちしております。

バタールは、チーズフォンデュにしたり、カナッペにしたり、皆さんクリスマスメニューに加えてくださっています。
毎年ありがとうございます。

麦まき

hu-を始める頃、一度麦栽培を試みようとした時がありましたが、なかなかのハードルがあり断念。

14年経ち、やはり、やりたい。
コロナもあり、輸入に頼るパン作りでは、いつかパンが作れなくなる日が来る。という危機感。
安心な材料でパンが作りたい。
お店のまわりで完結するパン作りという理想。

14年経った今でもなかなかのハードル。
でも始めたい。始めなきゃと思い、後先を考えず、とりあえず蒔きました。
素人で、無農薬栽培。しかも稲作の終わった後の田んぼ。上手く育つかわかりませんが、見守ってください。
また、先輩方のアドバイスがあれば、学ばせて下さい。

麦の種類は「タマイズミ」
岐阜県が力をいれている小麦、
某有名パン屋さんも使用する味わい深い小麦です。

個人が麦の種子を手に入れる事も難しい中、種子を譲っていただき、アドバイスいただいた　そばのカフェおくどさんに感謝。

うまく育ちますように。